赣南医科大学第一附属医院肝胆外科于2005年从普外科分出成立，是江西省卫计委重点建设学科，赣南医科大学高水平学科，现已成为赣南地区规模最大、水平最高、设备最齐全的肝胆外科，科室医护人员46人，其中医师16名，护士19名，正高3名、副高6名，博士2名、硕士13名；人员梯队建设合理、实力雄厚，同时，还拥有一支技术力量雄厚、专业素养高、梯队配备合理的护理队伍，科室编制床位80张，实际床位80张，年收治病人4000余人，年手术2000余台，门诊量10000余人次。